Hacher 5 oignons avec le foie et le coeur du poulet. Incorporez une biscotte émiettée dans le concentré de tomates, salez, poivrez. Farcissez le ...
Pour 6 personnes: 600 à 700 g de porc maigre, 1 petit pain au lait, 1 oignon moyen, 1 gousse d'ail, 2 oeufs, sel, poivre, muscade, 1 rouleau de ...
Faites fondre 300 g de sucre dans 2 dl d'eau froide. Mélangez à 1 dl de liqueur de menthe, ajoutez le jus de 2 citrons et faites prendre la glace ...
Pour 8 personnes: 1,5 kg de congre coupé en grosses tranches, 2 petits filets de haddock, 1 poireau, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, 3 bulbes de ...
Pour 4 personnes: 1/2 céleri-rave, 1 citron, 200 g de cerneaux de noix. Sauce: 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, 1 c à soupe de moutarde, 1/4 litre ...
250 g de boeuf haché, 1 oeuf, 15 g de farine, 1 bol de persil haché, 1 gousse d'ail, 1 verre de vin blanc sec, 1/2 tasse de ...
Faites griller 3 aubergines coupées en deux. Quand la chair est cuite, retirez-la à la petite cuillère et réduisez-la en purée fine. Mélangez ...
Mettre à la casserole deux petits poulets coupés en quatre morceaux. Mouiller d'eau aux trois quarts de la hauteur. Ajouter une noix de beurre une ...
Un reste de riz long grain cuit à la créole (200 g environ) 1 boîte de thon au naturel 1 boîte de maïs en grains 2 avocats 1 poivron rouge ...
Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 25 mn. 350 g de pâte à pain 200 g de crevettes bouquets décortiquées 1 poivron rouge 1 poivron ...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
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